Seit fünfzehn Jahren rettet die Abgabestelle von Tischlein deck dich in Frick Lebensmittel vor der Vernichtung und verteilt sie an armutsbetroffene Menschen aus der Region. Woche für Woche steht dafür ein engagiertes Team von Freiwilligen im Einsatz. Mit grosser Wirkung: Seit der Eröffnung konnten rund 330’000 Kilogramm Lebensmittel an die Kundinnen und Kunden von Tischlein deck dich weitergegeben werden.
In der Schweiz leben gemäss Bundesamt für Statistik 8,1 Prozent der Bevölkerung in Armut, mehr als jede sechste Person gilt als armutsgefährdet – das sind insgesamt rund 1,4 Millionen Menschen. Gleichzeitig wird hierzulande rund ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet, was jährlich rund 2,8 Millionen Tonnen vermeidbaren Lebensmittelabfällen entspricht. Als erste karitative Foodsave-Organisation der Schweiz schlägt Tischlein deck dich eine sinnvolle Brücke zwischen diesen beiden Missständen. Seit über 26 Jahren rettet der Verein Lebensmittel vor der Vernichtung und verteilt sie dort, wo sie gebraucht werden. Eine der aktuell 168 Tischlein deck dich-Abgabestellen befindet sich in Frick und unterstützt nun seit genau fünfzehn Jahren armutsbetroffene Personen mit geretteten Lebensmitteln.
15 Jahre lokale Lebensmittelhilfe
Die Abgabestellen von Tischlein deck dich funktionieren wie kleine Läden: Einmal pro Woche öffnen sie zur gleichen Zeit während einer Stunde ihre Türen für armutsbetroffene Menschen aus der Region. Die Räumlichkeiten der Abgabestelle Frick werden von der Katholischen und der Reformierten Kirchgemeinde kostenlos zur Verfügung gestellt, im Rahmen ihres gemeinsamen ökumenischen Projekts. Hier nimmt ein engagiertes Freiwilligen-Team unter der Leitung von Rita Horisberger die Lebensmittel entgegen, portioniert sie je nach Haushaltsgrösse und gibt sie an die Kundinnen und Kunden weiter. «Ich habe die Leitung der Abgabestelle vor rund zweieinhalb Jahren übernommen», erzählt Rita Horisberger, Abgabestellenleitende in Frick. «Mir ist besonders wichtig, dass im Team eine gute Zusammenarbeit und offene Kommunikation herrschen. Wir sind rund 30 Mitarbeitende und Freiwillige, und das Zusammenspiel funktioniert sehr gut. Auch im Umgang mit unseren Kundinnen und Kunden ist ein respektvoller und freundlicher Ton zentral. Wir spüren oft eine grosse Dankbarkeit – manchmal fallen uns die Menschen wortwörtlich um den Hals. Das sind sehr berührende Momente.»
Grosse Wirkung für kumulativ 7700 Personen
Das gemeinnützige Engagement der 34 Helferinnen und Helfer zeigt Wirkung: Seit der Eröffnung vor fünfzehn Jahren konnten rund 330’000 Kilogramm Lebensmittel im Wert von über 1.9 Millionen Franken gerettet und verteilt werden. Im Jahr 2025 stellte das Tischlein deck dich-Team an der Abgabestelle Frick Lebensmittel für gut 7’700 Personen bereit – darunter Working Poor, Familien, Alleinerziehende, Pensionierte sowie Menschen, die Sozialhilfe oder eine Invalidenrente beziehen. «Jede Woche kommen rund 60 Kundinnen und Kunden zu uns. Dabei merken wir, wie wichtig diese Unterstützung ist. Besonders schön sind Geschichten, in denen wir auch über die Lebensmittelhilfe hinaus konkret helfen können – zum Beispiel einem ukrainischen Ehepaar, dem wir ein «Postiwägeli» schenken konnten, oder einer schwangeren Frau, für die wir ein Kinderbett organisiert haben. Solche Begegnungen zeigen, dass unsere Arbeit wirklich etwas bewirken kann.»
Entlastung des Haushaltsbudget durch gerettete Produkte
Als karitative Foodsave-Organisation verteilt Tischlein deck dich ausschliesslich gerettete Lebensmittel von nationalen, regionalen und lokalen Produktspendern. Diese Lebensmittel werden aus unterschiedlichen Gründen wie Überproduktion, Verpackungsfehler oder hohe Qualitätsstandards nicht mehr im regulären Handel verkauft, sind aber nach wie vor geniessbar. Deshalb werden sie an Tischlein deck dich weitergegeben. Tischlein deck dich sortiert, triagiert und portioniert mit Hilfe eines engagierten Netzwerks aus Freiwilligen und Partnerorganisationen die gespendeten Produkte an seinen sieben Logistik-Standorten Winterthur, Staufen, Grenchen, Chur, Baar, Cadenazzo und Penthalaz. Danach werden die einwandfreien Produkte über die lokalen Tischlein deck dich-Abgabestellen für einen symbolischen Franken an armutsbetroffene Menschen weitergegeben. Das Angebot von Tischlein deck dich ersetzt zwar keinen Wocheneinkauf, hilft aber, ein schmales Haushaltsbudget zu entlasten.
